🍠🍆土豆茄子怎样蒸才好吃？
土豆和茄子是日常生活中常见的食材,它们搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感丰富，土豆茄子怎样蒸才好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。
我们需要准备好以下食材：土豆、茄子、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、葱花。
- 土豆和茄子洗净,去皮，切成滚刀块。
- 将切好的土豆和茄子放入盆中,加入适量的盐，拌匀，腌制10分钟。
- 腌制好的土豆和茄子,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 取一个蒸盘,将土豆和茄子铺在蒸盘上。
- 开火,将水烧开，放入蒸盘，大火蒸15分钟。
- 蒸好的土豆和茄子取出,放入碗中，加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、糖，拌匀。
- 再次放入蒸盘,大火蒸5分钟。
- 蒸好的土豆茄子取出,撒上葱花，即可享用。
🌟小贴士：
- 土豆和茄子切好后,要尽快腌制，以免氧化变黑。
- 蒸土豆和茄子时,要控制好火候，避免蒸糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样蒸出来的土豆茄子,色泽诱人，口感鲜嫩，既保留了食材的原汁原味，又增加了蒜香和酱香，让人食欲大增，快快动手试试吧！🎉🎉🎉
