🍗鸡丝蒸卤面家常做法，简单美味，轻松上手！
🌟食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 面条 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。2️⃣ 葱、姜、蒜分别切末备用。3️⃣ 锅中加水烧开，放入面条煮至8成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。4️⃣ 另起锅，加入适量食用油，油热后放入豆瓣酱炒出红油。5️⃣ 加入葱、姜、蒜末炒香。6️⃣ 放入鸡丝快速翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。8️⃣ 将炒好的鸡丝均匀地铺在面条上。9️⃣ 将面条放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🔟 蒸好后，撒上葱花点缀，即可出锅享用。
🌟小贴士：
- 鸡丝腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 煮面条时,不要煮得太烂，保持一定的弹性。
- 豆瓣酱炒出红油后,再加入其他调料，味道更佳。
🍲鸡丝蒸卤面，简单易做，营养丰富，是一道家常美味佳肴，快快动手尝试吧，保证让你食欲大开！🥳🥳🥳
