🍚 黄米窝头，美味蒸出来！🍚
黄米窝头,一种传统的中式面食，口感软糯，香气扑鼻，是很多人家的早餐或主食选择，怎么蒸出好吃的黄米窝头呢？下面就来分享一些小技巧，让你的黄米窝头色香味俱佳！
🌟 选材是关键
选择优质黄米是蒸出美味窝头的基础,黄米要颗粒饱满，颜色金黄，无杂质，新鲜的黄米口感更佳，购买时要注意选择新鲜的产品。
🌟 和面有讲究
将黄米洗净后,用清水浸泡一段时间，使其充分吸水，将泡好的黄米沥干水分，加入适量的面粉和酵母，酵母的量不宜过多，以免影响窝头的口感，将黄米和面粉混合均匀，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。
🌟 搓窝头有技巧
面团发酵好后,取出面团，轻轻揉搓，排出气泡，将面团搓成一个个小窝头形状，搓窝头时，手法要轻柔，以免窝头破裂。
🌟 蒸制有讲究
- 预热：在蒸锅中加入适量的清水，大火将水烧开，然后转小火预热。
- 摆放：将搓好的窝头放入蒸笼中，注意窝头之间要留有一定的空隙，以便蒸汽能够顺利流通。
- 蒸制：盖上锅盖，大火蒸约20分钟，期间不要打开锅盖，以免影响窝头的口感。
- 焖蒸：蒸好后，不要立即打开锅盖，让窝头在锅中焖蒸5分钟，这样窝头会更加软糯。
🌟 出锅享用
焖蒸完成后,打开锅盖，金黄诱人的黄米窝头就蒸好了！取出窝头，热气腾腾，香气四溢，搭配一些小菜，比如酱菜、豆腐乳等，美美地享用一顿早餐吧！
🍚 黄米窝头，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，学会这些蒸黄米窝头的技巧，让你的家人朋友都能品尝到这道传统美食的魅力！🍚
