🍖🥘豆豉蒸排骨芋头饭，家常美味，简单易做！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道超级美味的家常菜——豆豉蒸排骨芋头饭！这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的豆豉蒸排骨芋头饭吧！
🌟食材准备：
- 排骨 300克
- 芋头 1个
- 豆豉 1大勺
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 白胡椒粉 适量
- 香葱 适量
🌟制作步骤：
排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
芋头切块：芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除芋头的涩味，捞出备用。
豆豉切碎：将豆豉和生姜、大蒜一起切碎，备用。
蒸锅准备：将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上切碎的豆豉、生姜和大蒜。
蒸制排骨：将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸约20分钟。
炒制芋头：在蒸排骨的同时，热锅凉油，放入芋头块，翻炒至表面微黄，加入适量的盐调味，翻炒均匀。
混合装盘：将蒸好的排骨取出，放在芋头上，撒上香葱，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 排骨腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 芋头焯水可以去除涩味,使口感更佳。
- 豆豉蒸排骨的香气浓郁,芋头则吸收了排骨的精华，两者搭配，美味无比。
快来试试这道豆豉蒸排骨芋头饭吧！相信我，你一定会爱上它的！🍳🍲
