🍲 蒸包子教程：卷心菜馅儿,美味又健康！
包子作为我国传统的美食，深受人们喜爱，就为大家带来一款美味的蒸包子——卷心菜馅儿包子！🍲
🍃 准备食材：
- 面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 卷心菜 1颗
- 猪肉馅 300克
- 生姜 1小块
- 酱油 2汤匙
- 食用油 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳 制作步骤：
- 酵母溶于温水中,静置5分钟。
- 将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 卷心菜洗净，切成细丝，用开水焯一下,捞出挤干水分。
- 生姜切碎，与猪肉馅一起放入碗中，加入酱油、食用油、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
- 将焯好的卷心菜丝加入肉馅中,拌匀成馅料。
- 发好的面团取出，揉搓成长条，分割成小剂子,擀成圆皮。
- 取一个圆皮，包入适量的馅料，捏紧边缘,制成包子。
- 锅中加水烧开，放入包子，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟,关火后焖3分钟。
🍃 小贴士：
- 发酵时间根据温度而定，温度高，发酵时间短；温度低,发酵时间长。
- 包子蒸制时间根据包子大小而定，一般15-20分钟即可。
- 包子蒸好后，不要立即打开锅盖，让包子在锅中焖3分钟,这样能使包子更加松软。
🎉 成功制作出美味的卷心菜馅儿包子后，可以和家人朋友一起分享，品尝这份健康美味的佳肴！🥰
🍲 快来动手试试吧，让我们的生活更加美好！祝大家蒸包子成功，食欲满满！🥳
