🍽️ 鲈鱼蒸豆腐，美味家常菜，这样做才好吃！
鲈鱼蒸豆腐是一道色香味俱全的家常菜,鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，营养丰富，如何蒸出美味的鲈鱼蒸豆腐呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸制过程，让你轻松掌握这道佳肴的制作方法！
🐟 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 嫩豆腐一块（约300克）
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜少许
- 酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量
🌿 制作步骤：
鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味，豆腐切成小块，备用。
热锅加入少许油,放入葱姜蒜炒香，捞出备用。
在鱼身上均匀涂抹一层酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，腌制10分钟。
将豆腐块摆放在盘中,将腌制好的鲈鱼放在豆腐上，撒上葱姜蒜。
锅中加入适量清水,放入蒸架，将鱼和豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
蒸至鲈鱼熟透,豆腐入味，撒上香菜即可。
🌟 小贴士：
蒸鱼时,鱼身上的划刀可以增加鱼肉的口感，使鱼肉更加入味。
豆腐不宜蒸制时间过长,以免豆腐变硬，影响口感。
调味料可以根据个人口味适量添加。
蒸鱼时,注意火候，避免蒸过头，影响口感。
🍽️ 美味佳肴，简单易学，快来动手试试吧！相信这道鲈鱼蒸豆腐一定会成为你家的餐桌常客！🥳🥳🥳
