🍐梨子肉饼汤——蒸出美味与健康🍲
在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的梨子肉饼汤无疑是最温暖的慰藉，梨子肉饼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有润肺止咳、生津止渴的功效，怎样蒸出美味的梨子肉饼汤呢？下面就来分享一些制作心得。
🍐【准备食材】
- 梨子2个
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 姜末、葱花适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 清水适量
🍐【制作步骤】
- 梨子处理：将梨子洗净，去皮去核,切成小块备用。
- 肉饼制作：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，然后加入适量面粉，继续搅拌均匀,使肉馅粘稠。
- 蒸制肉饼：取一个盘子，在底部铺上一层保鲜膜，将肉馅均匀铺在盘子上，用勺子轻轻压实，使其成为饼状，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,直至肉饼熟透。
- 煮梨子：在锅中加入适量清水，放入梨子块，大火煮开后转小火煮10分钟,使其充分释放梨子的香气。
- 混合汤料：将蒸好的肉饼取出，切成小块，放入煮好的梨子汤中,再次煮开。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐调味,搅拌均匀。
🍐【小贴士】
- 肉饼的厚度不宜太厚,以免蒸制时间过长。
- 梨子选择时要选择肉质细腻、水分充足的,这样煮出来的汤更加鲜美。
- 肉饼蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下,检查是否熟透。
🍐【梨子肉饼汤是一道简单又美味的家常汤品，蒸制过程中注意火候和调味，就能轻松做出一道既营养又美味的佳肴，寒冷的冬天，来一碗热腾腾的梨子肉饼汤，温暖你的心，滋润你的肺。🍲🍐
