港式蒸牛肚,一道色香味俱全的传统美食，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下港式蒸牛肚的做法步骤吧！🍲
🌟【食材准备】
- 牛肚 500克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 香葱 适量
- 豆豉 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
🌟【做法步骤】
- 将牛肚清洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，捞出备用。🍳
- 生姜、蒜瓣、香葱分别切成末，备用。🌱
- 热锅凉油,放入豆豉、姜末、蒜末炒香。🌶️
- 将焯好水的牛肚放入锅中,加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的牛肚盛出,放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸好的牛肚取出,撒上香葱末，淋上香油即可。🌿
🌟【小贴士】
- 牛肚焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除异味。🍻
- 豆豉、姜末、蒜末的用量可根据个人口味调整。🌶️
- 蒸牛肚的时间不宜过长,以免口感变硬。🍲
港式蒸牛肚的做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧！👩🍳🍲
