🍄香菇蒸山药，美味又健康的家常菜做法窍门！
香菇蒸山药是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家分享一些香菇蒸山药的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 香菇：适量
- 山药：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 葱花：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：少许
🍽️【做法步骤】1️⃣ 香菇提前泡发，洗净后去蒂，切成薄片；山药去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 锅中加水烧开，将香菇片放入沸水中焯水，去除多余杂质，捞出沥干水分。3️⃣ 将焯水后的香菇片和山药片放入盘中，撒上姜末、蒜末和葱花。4️⃣ 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。5️⃣ 锅中放入适量的水，将装有香菇和山药的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸至山药熟软，香菇入味，取出盘子，淋上少许食用油，增加光泽和香气。
🌟【做法窍门】1️⃣ 香菇泡发时，可以用温水泡发，这样能更好地保留香菇的鲜味。2️⃣ 焯水时，可以加入少许盐，这样能让香菇更加入味。3️⃣ 山药切片后，放入盐水中浸泡，可以防止山药氧化变黑，同时也能保持山药的口感。4️⃣ 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮，影响口感。5️⃣ 淋上食用油时，可以选用橄榄油或者花生油，这样更健康。
🍲【温馨提示】
- 香菇蒸山药适合搭配米饭食用,美味又营养。
- 如果喜欢口感更丰富,可以在蒸制过程中加入一些胡萝卜片或者玉米粒。
- 蒸好的香菇山药可以冷藏保存,第二天食用也非常美味。
学会了这些做法窍门,相信你在家也能轻松做出美味的香菇蒸山药！快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🍄🥘
