广式蒸吉利鱼，一道色香味俱佳的传统粤菜，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法深受食客喜爱，想要蒸出一道美味的广式蒸吉利鱼，关键在于火候和调料的搭配，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的广式蒸吉利鱼吧！
🌟准备食材：
- 吉利鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟烹饪步骤：
鱼的处理：将吉利鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道，便于入味，然后在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
姜葱准备：将姜切片,葱切段备用。
蒸鱼：在蒸盘上铺上一层姜片，然后将腌制好的鱼放在姜片上,再在鱼身上撒上葱段。
火候控制：开大火，将蒸锅内的水烧开后，将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅调味：鱼蒸好后，取出放在盘子里,倒掉盘中的水分。
浇油：在鱼身上均匀地淋上热油,这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
调味：在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油,撒上剩余的葱段和姜片。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，锅内的水一定要烧开后再放入鱼,否则会影响鱼的口感。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的广式蒸吉利鱼就这样完成了！🍽️ 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感十分美妙，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
