🍏🍖杏仁蒸鸡汤，暖身滋补的冬季佳品！做法窍门大公开！
在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的杏仁蒸鸡汤无疑是最能温暖人心的美食，不仅美味，而且营养丰富，对于提高免疫力、润肺止咳都有很好的效果，就让我来为大家揭秘杏仁蒸鸡汤的做法窍门,让你轻松在家享受这份冬日里的温暖！
🍏【食材准备】
- 鸡肉：1只（约500克）
- 杏仁：30克
- 姜片：适量
- 葱结：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
🍖【做法步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 杏仁处理：将杏仁洗净，用清水浸泡30分钟，使其更容易煮烂。3️⃣ 烧锅加水：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱结，大火烧开后转小火。4️⃣ 加入鸡肉：将焯好水的鸡肉放入锅中，加入料酒，再次烧开后转小火炖煮30分钟。5️⃣ 加入杏仁：待鸡肉炖至半熟时，加入泡好的杏仁，继续炖煮20分钟。6️⃣ 调味出锅：待鸡肉和杏仁都炖至熟透，加入适量的盐调味,即可出锅。
🌟【做法窍门】1️⃣ 鸡肉焯水：焯水可以去除鸡肉中的血沫和杂质，使鸡汤更加清澈。2️⃣ 杏仁泡发：泡发杏仁可以使杏仁更容易煮烂，口感更佳。3️⃣ 炖煮时间：鸡肉和杏仁的炖煮时间不宜过长，以免肉质变老，口感变差。4️⃣ 调味适量：根据个人口味调整盐的用量，避免过咸。5️⃣ 选用新鲜食材：新鲜的鸡肉和杏仁是制作美味鸡汤的关键。
🍲【温馨提示】
- 杏仁性温，适合冬季食用，但不宜过量,以免引起不适。
- 鸡汤不宜过咸,以免影响口感和健康。
你学会如何制作美味的杏仁蒸鸡汤了吗？赶快动手试试吧，让这个冬天不再寒冷！🍲🍖🍏
