鲤鱼怎样蒸好吃——家常做法大揭秘🐟🍳
鲤鱼,作为我国餐桌上的常见鱼类，肉质鲜美，营养丰富，蒸鱼是鲤鱼的传统烹饪方法之一，不仅保留了鱼的原汁原味，还能最大程度地保留鱼的营养成分，就让我来为大家揭秘鲤鱼蒸制的好吃家常做法吧！🎉
🌟【准备食材】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
- 酱油适量
🌟【制作步骤】
- 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
- 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
- 生姜切片,葱切段，备用。
- 烧一锅水,水开后放入腌制好的鲤鱼，中火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时,将蒜末、花椒粉、酱油调匀，备用。
- 鱼蒸好后,取出，倒掉盘中的水分。
- 在鱼身上铺上姜片、葱段，淋上适量食用油。
- 再次将鱼放入蒸锅中,中火蒸2-3分钟，让鱼肉吸收调料的味道。
- 取出蒸好的鱼,将调好的蒜末、花椒粉、酱油均匀地浇在鱼身上。
- 撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时,鱼身划刀可以增加鱼肉的口感。
这样一道美味的鲤鱼蒸菜就完成了！🎊 家常做法简单易学，赶快动手试试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦祝大家蒸鱼愉快！🍲🌟
