炸藕夹还要蒸着吃吗怎么做

炸藕夹还要蒸着吃吗怎么做？🤔

炸藕夹，作为一道传统的中式美食，深受人们喜爱，在享受美味的同时，很多人会疑问：炸藕夹还要蒸着吃吗？怎么做才能让这道菜更加美味呢？下面，就让我为大家揭晓答案吧！🎉

我们来探讨一下炸藕夹要不要蒸着吃，炸藕夹既可以炸着吃，也可以蒸着吃，炸着吃的外酥里嫩，口感丰富；而蒸着吃则更加健康，保留了食材的原汁原味。🍲

就让我为大家介绍炸藕夹的两种做法吧！

【炸藕夹】

1. 准备食材：藕、猪肉末、生抽、老抽、盐、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉。
2. 将藕切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
3. 在肉末中加入葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将腌制好的藕片铺在盘子上，将肉末放在藕片上,卷成藕夹形状。
5. 将藕夹裹上面粉和淀粉,使其表面均匀裹上一层薄薄的粉。
6. 锅中倒入足量油，油热后放入藕夹，炸至金黄捞出,沥油即可。

【蒸藕夹】

1. 准备食材：藕、猪肉末、生抽、老抽、盐、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉。
2. 将藕切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
3. 在肉末中加入葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将腌制好的藕片铺在盘子上，将肉末放在藕片上,卷成藕夹形状。
5. 将藕夹放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

两种做法各有特色，大家可以根据自己的口味选择哦！🍲

炸藕夹既可以炸着吃，也可以蒸着吃，炸着吃外酥里嫩，口感丰富；蒸着吃则更加健康，保留了食材的原汁原味，希望这篇文章能为大家解答疑惑，祝大家做菜愉快！🎉🍲