🍅蒸茄子辣酱怎么做？美味秘诀大公开！
茄子,这种常见的蔬菜，经过简单的蒸制，就能变成一道美味的佳肴，而为了让这道菜更加诱人，我们可以搭配上一款独特的辣酱，就让我来为大家揭秘蒸茄子辣酱如何调出美味！
🌶【准备食材】
- 茄子2根
- 辣椒酱适量
- 生抽、老抽、料酒、白糖、蒜蓉、香菜适量
🌶【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成均匀的小块，放入蒸锅中，蒸约10分钟，至茄子变软。
- 取出蒸好的茄子,放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、蒜蓉，搅拌均匀。
- 将调好的酱料均匀涂抹在茄子块上,腌制10分钟，让茄子充分吸收酱料的味道。
- 取一小碗,加入适量的辣椒酱，加入适量的生抽、老抽、白糖、香菜，搅拌均匀，制成辣酱。
- 将调好的辣酱均匀涂抹在茄子块上,再次腌制10分钟。
- 将腌制好的茄子放入盘中,即可上桌享用。
🌶【小贴士】
- 茄子不宜蒸制时间过长,以免茄子变得过于软烂，影响口感。
- 辣酱的口味可以根据个人喜好调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒酱的用量。
- 蒸茄子时,可以选择加入一些蒜蓉、香菜等调料，增加菜肴的香气。
🍅这样一款美味的蒸茄子辣酱就制作完成了！快来尝试一下吧，相信一定会给你带来不一样的味蕾享受！🌶🍅🍜
