🐟鲈鱼蒸着吃怎样不腥气呢？🌶️
鲈鱼,作为我国餐桌上的常见鱼类，肉质鲜美，营养丰富，很多人在蒸鲈鱼时都会遇到一个问题：鲈鱼腥气重，影响了整道菜的口感，如何才能让鲈鱼蒸着吃不腥气呢？下面，就让我为大家分享几个小技巧吧！👇
选用新鲜的鲈鱼🍽️
新鲜是去除鲈鱼腥气的前提,购买鲈鱼时，要选择鱼眼清澈、鳃鲜红、鱼体有弹性的，新鲜的鲈鱼腥气较轻，烹饪起来更容易去除。
清洗鱼肚🧼
鲈鱼的鱼肚部分腥气较重,所以在烹饪前要仔细清洗，可以用盐和面粉反复搓洗，然后用清水冲洗干净。
去腥调料🌶️
在蒸鲈鱼时,可以加入一些去腥调料，如姜片、葱段、料酒等，这些调料不仅能去除腥气，还能增加菜肴的香气。
蒸鱼时间不宜过长🕒
蒸鲈鱼的时间不宜过长,一般蒸制5-8分钟即可，时间过长，鱼肉容易变老，腥气也更容易渗透到鱼肉中。
热水蒸鱼🔥
使用热水蒸鱼,可以让鱼肉更快地熟透，同时也有助于去除腥气，在蒸鱼前，将锅内的水烧开，再将鲈鱼放入锅中蒸制。
蒸鱼后淋上热油🍳
蒸好的鲈鱼,可以趁热淋上一些热油，这样可以使鱼肉更加鲜嫩，同时也能去除部分腥气。
调味品选择🌿
在调味时,尽量选择一些具有去腥作用的调料，如蒜末、姜末、香菜等，这些调料不仅可以增加菜肴的香气，还能有效去除鲈鱼的腥气。
只要掌握了以上几个小技巧,相信你一定能做出美味的鲈鱼，让家人朋友大饱口福！🎉祝大家烹饪愉快！🥳
