🍲家常美味蒸带鱼，简单易学，鲜香四溢！
带鱼,作为一种营养丰富、肉质鲜美的海鲜，深受人们喜爱，就为大家分享一道简单易学的家常蒸带鱼的做法，保证让你一试倾心！
🍲【食材准备】
- 带鱼2条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 蒸鱼豉油1大勺
- 料酒1大勺
- 盐适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将带鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，沥干水分。2️⃣ 用刀在带鱼身上斜切几刀，方便入味。3️⃣ 在带鱼两面撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制10分钟。4️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。5️⃣ 将腌制好的带鱼放在盘中，鱼身上铺上葱段、姜片和蒜片。6️⃣ 在锅中加入适量的水，放入蒸锅，将带鱼放入蒸锅中。7️⃣ 大火蒸8-10分钟，具体时间根据带鱼的大小和厚度调整。8️⃣ 蒸鱼的过程中，可以准备调味汁，将蒸鱼豉油、料酒混合均匀，备用。9️⃣ 蒸好的带鱼取出，倒掉盘子中的水分。🔟 将准备好的调味汁均匀地浇在带鱼上。🔪 取一个小锅，加入适量的食用油，加热至冒烟。🔪 将热油均匀地浇在带鱼上，激发出鱼的鲜美香味。
🍲【小贴士】
- 腌制带鱼时,盐的用量不宜过多，以免影响鱼的鲜美。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 浇热油时,注意安全，避免烫伤。
一道简单美味的蒸带鱼就做好了！🍽️快快动手，和家人一起享受这美味的家常菜吧！👨🍳👩🍳🍽️
