🍠土豆蒸肥肠做法大全,美味又健康！
土豆蒸肥肠是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，就为大家带来一份详细的土豆蒸肥肠做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🍠【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 肥肠：500克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青蒜：适量
- 豆豉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍠【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用。
- 肥肠清洗干净，切成小段，放入开水中焯水,捞出备用。
- 葱切段，姜切片,青蒜切段备用。
- 锅中放入适量油，加入葱姜爆香,放入豆豉炒出香味。
- 将焯好水的肥肠放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
- 将炒好的肥肠放入蒸锅中，加入土豆片，盖上锅盖,大火蒸20分钟。
- 蒸好的土豆蒸肥肠取出，撒上青蒜段,即可食用。
🍠【小贴士】
- 肥肠焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
- 土豆片焯水时，不要煮得太久,以免失去口感。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧焦。
🍠【土豆蒸肥肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你可以在家中为家人朋友带来美味佳肴，赶快动手试试吧！🌟
