🍲 木耳蒸鲈鱼，这样做才美味可口！
木耳蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统佳肴,鱼肉鲜嫩，木耳脆爽，两者搭配，堪称人间美味，木耳蒸鲈鱼怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密吧！🤔
选择新鲜的鲈鱼是关键,鲈鱼肉质细腻，刺少，非常适合做蒸菜，新鲜的鲈鱼眼睛清澈，鱼鳃鲜红，鱼身有光泽。🐟
准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 木耳适量
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几粒
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
步骤如下：
处理鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，然后在鱼身两面均匀撒上适量的盐，腌制10分钟。🍽️
泡发木耳：将木耳放入温水中泡发，待木耳完全泡开后，清洗干净，撕成小块。🍄
准备葱姜蒜：将姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。🌿
蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入盘中，摆上木耳、姜片、葱段和蒜瓣，锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
调味：鱼蒸好后，取出鱼盘，倒掉盘中的水分，撒上适量的鸡精和酱油，再蒸1-2分钟。🍳
出锅：将蒸好的鱼连同蒸锅中的蒸汽一起倒出，撒上葱花和蒜末，再浇上一圈热油，激发出食材的香气。🌶️
上桌：将蒸好的木耳蒸鲈鱼装盘，即可上桌享用。🍽️
木耳蒸鲈鱼不仅做法简单,而且营养健康，鱼肉富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，木耳则具有丰富的膳食纤维和多种维生素，是一道非常适合全家人的美味佳肴，快来试试这道木耳蒸鲈鱼，让家人一起品尝这份鲜美吧！🎉
