米粉蒸鲶鱼，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家带来米粉蒸鲶鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🍲
🌟【材料准备】
- 鲶鱼1条（约500克）
- 米粉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 香菜、红椒适量（装饰用）
🌟【制作步骤】1️⃣ 鲶鱼处理：将鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 腌制：将处理好的鲶鱼放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。3️⃣ 准备米粉：将米粉用清水泡软，沥干水分备用。4️⃣ 调制酱料：将葱、姜、蒜切成末，与酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉混合，制成酱料。5️⃣ 蒸制：将腌制好的鲶鱼放在蒸盘上，铺上一层米粉，然后将调好的酱料均匀地淋在米粉上。6️⃣ 装饰：撒上香菜和红椒丝，增加美观和口感。7️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至鲶鱼熟透。8️⃣ 出锅：将蒸好的米粉蒸鲶鱼取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 鲶鱼选择时，以体型肥大、肉质鲜嫩的为佳。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼身变硬。
- 蒸制过程中，注意火候,以免米粉蒸不熟或鲶鱼过熟。
米粉蒸鲶鱼，鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🎉
