蒜蓉蒸鸡爪，一道家常美味，简单易做，营养丰富，是亲朋好友聚会时的佳肴，下面,就让我来为大家详细讲解如何做好吃的蒜蓉蒸鸡爪吧！
🍗【准备食材】
- 鸡爪：500克
- 蒜蓉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香油：少许
- 姜：几片
- 葱：适量
🌿【制作步骤】
- 鸡爪洗净，去掉指甲，切成两半，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 焯水后的鸡爪放入碗中，加入姜片和葱段，倒入适量生抽、老抽、盐和白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入适量蒜蓉，小火炒香至金黄色,出香味。
- 将炒香的蒜蓉均匀地涂抹在腌制好的鸡爪上。
- 将涂抹好蒜蓉的鸡爪放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至鸡爪熟透，撒上少许葱花点缀,再淋上少许香油提香。
🍲【小贴士】
- 蒸鸡爪时，可以适当增加一些蒜蓉,这样味道更浓郁。
- 鸡爪焯水可以去除腥味,让口感更佳。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡爪变得过于软烂。
🍲【成品展示】蒸好的蒜蓉鸡爪色泽诱人，蒜香四溢，肉质鲜嫩，入口即化，每一口都能感受到蒜蓉的香辣和鸡爪的鲜美,让人回味无穷。
蒜蓉蒸鸡爪是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能轻松应对，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒜蓉蒸鸡爪！🍲🌶️🍽️
