猪耳朵怎样蒸着好吃🥢
猪耳朵作为一道传统的美食,不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的猪耳朵蒸菜——猪耳朵蒸豆腐。🍲
我们需要准备以下食材：猪耳朵、豆腐、生姜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。🍲
将猪耳朵清洗干净,放入沸水中焯水，去除腥味，焯水时加入少许料酒和生姜，可以更好地去除异味。🍲
焯水后的猪耳朵捞出,用清水冲洗干净，切成薄片，豆腐切成小块，生姜、大蒜、辣椒切成末。🍲
在锅中加入适量油,将生姜、大蒜、辣椒爆香，然后加入猪耳朵片翻炒，炒至猪耳朵片变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。🍲
将炒好的猪耳朵片铺在蒸盘上,然后将豆腐块放在猪耳朵片上。🍲
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，待猪耳朵和豆腐熟透，即可出锅。🍲
出锅后,撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的猪耳朵蒸豆腐就完成了！🥢
猪耳朵蒸豆腐口感鲜美,豆腐吸收了猪耳朵的香味，更加美味，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试这道猪耳朵蒸豆腐吧，保证让你回味无穷！🍲🥢
