芋头米糕怎么蒸好吃🍵
芋头米糕，作为一种传统的中式糕点，深受人们的喜爱，它不仅口感软糯，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，芋头米糕怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍制作芋头米糕的步骤和技巧。
🍠【准备材料】
- 芋头500克
- 糯米500克
- 红糖适量
- 花生米适量
- 植物油适量
- 蜜饯适量
🍠【制作步骤】
- 将芋头去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 糯米提前浸泡4小时,然后放入锅中蒸熟。
- 芋头蒸熟后，取出捣成泥状,加入适量的红糖搅拌均匀。
- 将蒸熟的糯米取出，倒入芋头泥中,搅拌均匀。
- 在蒸糕的模具中刷上一层植物油，将混合好的糯米芋头泥倒入模具中,轻轻压实。
- 在糯米芋头泥表面撒上适量的花生米和蜜饯,增加口感。
- 将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直至米糕熟透。
- 取出蒸好的米糕，倒扣在案板上,脱模后即可食用。
🍠【小贴士】
- 芋头要选择新鲜的,口感更佳。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的米糕口感更软糯。
- 芋头泥和糯米的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加红糖。
- 芋头米糕蒸熟后，可以切成小块,方便食用。
🍠【芋头米糕是一种简单易学的美食，只要掌握好制作技巧，就能蒸出美味的芋头米糕，希望大家在制作过程中，能够享受这个过程，品尝到美味的芋头米糕。🍵🍴
