芋头蒸腊肠,一道简单又美味的家常菜🍲！芋头软糯，腊肠香浓，两者搭配，简直是绝配！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍵【食材准备】
- 芋头 2个
- 腊肠 3根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 芋头去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 腊肠洗净,切成薄片。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油,将葱段和姜片放入锅中炒香。
- 加入腊肠片,翻炒至腊肠表面微焦。
- 将芋头块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
- 加入适量的水,水量要没过食材。
- 转中小火,盖上锅盖，炖煮15分钟。
- 待芋头熟软,腊肠入味后，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 芋头切块后,最好浸泡在清水中，防止氧化变黑。
- 腊肠炒至微焦,更能突出腊肠的香味。
- 炖煮时,水量要适量，以免烧干。
芋头蒸腊肠,一道简单又美味的家常菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到家的味道🏠！快快动手试试吧！👩🍳🍲
