米粉蒸山蛙正宗做法🍲
山蛙，作为一种肉质鲜美的食材，在我国南方地区颇受欢迎，而米粉蒸山蛙，更是将山蛙的美味与米粉的香糯完美结合，成为一道极具地方特色的佳肴，就让我为大家揭秘米粉蒸山蛙的正宗做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！🎉
🍳【食材准备】
- 山蛙2只（约500克）
- 米粉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、蚝油、豆瓣酱适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将山蛙宰杀后，清洗干净，切成块状,备用。
- 将米粉用清水泡软,捞出沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 在碗中，加入适量的酱油、料酒、蚝油、豆瓣酱，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将山蛙块放入碗中，加入调味汁，拌匀,腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将泡软的米粉均匀铺在盘底。
- 将腌制好的山蛙块均匀铺在米粉上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 蒸至山蛙熟透，米粉变软,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制山蛙时，可以适当加入一些胡椒粉,增加风味。
- 蒸制过程中，注意火候,以免米粉糊底。
- 如有条件，可以加入一些香菜、葱花等点缀,增加菜品美观。
🎉【成品展示】蒸好的米粉蒸山蛙，色泽鲜亮，肉质鲜嫩，米粉香糯，味道鲜美，这道米粉蒸山蛙，不仅是一道美味的佳肴，更是家人朋友聚餐时的佳品，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲
