红萝卜蒸花糕，一款色香味俱佳的传统中式糕点，不仅适合节日庆典，更是家庭日常中的一款美味佳肴，下面，就让我为大家详细解析红萝卜蒸花糕的做法大全，让你轻松在家就能享受到这份甜蜜美味🍬！
红萝卜蒸花糕做法大全
🌟 材料准备
- 红萝卜：300克
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 泡打粉：5克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：50毫升
- 玉米油：30毫升
- 芝麻：适量
🌟 制作步骤
红萝卜处理：将红萝卜洗净去皮，切成细丝，用开水焯熟，捞出沥干水分,备用。
混合面糊：将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至糖粉完全溶解,呈现浓稠状。
加入湿性材料：依次加入牛奶、玉米油,继续搅拌均匀。
筛入干性材料：将中筋面粉和泡打粉混合过筛，慢慢倒入面糊中，轻轻翻拌均匀,直至面糊无颗粒。
加入红萝卜丝：将焯好的红萝卜丝加入面糊中,轻轻拌匀。
模具准备：在模具内涂抹一层薄薄的玉米油,防止粘连。
倒入面糊：将拌匀的红萝卜面糊倒入模具中,表面撒上一些芝麻。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至花糕熟透。
脱模：待花糕完全冷却后,脱模即可享用。
🌟 小贴士
- 红萝卜丝的粗细可根据个人喜好调整，切丝越细,口感越细腻。
- 面糊不宜搅拌过度,以免面糊变得过于稀薄。
- 花糕蒸熟后，待其自然冷却至室温,口感更佳。
红萝卜蒸花糕，色泽诱人，口感软糯，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这款传统糕点的！🎉🍵
