🍁 蒸枣糕怎么放锅里蒸好吃 🍁
🍁 引言 🍁
蒸枣糕，一道传统的中式糕点，口感细腻，香甜可口，它不仅适合作为早餐，更是节日庆典中的必备佳品，如何将蒸枣糕做得更好吃呢？下面，就让我为大家揭秘如何在锅里蒸出美味的枣糕吧！🥰
🍁 准备材料 🍁
- 中筋面粉：适量
- 红枣：适量
- 糖：适量
- 酵母：适量
- 温水：适量
- 植物油：适量
🍁 制作步骤 🍁
- 将红枣洗净，去核,备用。
- 将面粉、糖、酵母混合，加入温水,揉成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至两倍大。
- 将红枣放入面团中,揉匀。
- 将面团揉成长条状,切成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,放入蒸笼中。
- 在蒸笼底部铺上一层湿布,将蒸笼放入锅中。
- 大火蒸15分钟，转小火蒸15分钟,即可。
🍁 蒸锅的选择与摆放 🍁
- 选择一口大小合适的蒸锅，确保蒸笼放入后,锅内的水能没过蒸笼底部。
- 在蒸锅底部放入一块湿布，防止蒸汽直接冲刷蒸笼底部,导致蒸糕底部变硬。
- 将蒸笼放入蒸锅，确保蒸笼底部与锅底的距离适中,以便蒸汽均匀地作用于蒸糕。
🍁 注意事项 🍁
- 发酵时间：面团发酵至两倍大，具体时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
- 蒸的时间：大火蒸15分钟，转小火蒸15分钟,根据实际情况调整。
- 蒸笼的选择：选择底部平整的蒸笼,以便于放置小剂子。
🍁 🍁
蒸枣糕是一道简单易学的糕点，只要掌握好蒸锅的选择与摆放，以及发酵和蒸的时间，就能做出美味的枣糕，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这份甜蜜的美食吧！🎉
