🍆🌶️茄子辣椒蒸包子，美味家常新尝试！
茄子辣椒蒸包子,听起来是不是就让人食欲大增呢？就让我来为大家详细介绍一下这款美味家常包子的做法，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣吧！🍳
【食材准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 茄子：1个
- 辣椒：2个
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状，然后加入酵母，继续揉搓至面团光滑有弹性，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍大。
准备馅料：茄子洗净切条，辣椒去籽切条，生姜、大葱切末备用。
炒馅：锅中倒入适量油，油热后放入生姜、大葱爆香，再加入猪肉馅翻炒至变色，接着加入茄子条、辣椒条，炒至茄子变软。
调味：加入适量盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀，最后淋上香油提香。
包包子：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量馅料，捏紧封口。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，关火后再焖3分钟。
【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母死亡。
- 茄子蒸时容易出水,炒馅时要适当控制火候，避免茄子过于软烂。
- 包子蒸制时间根据包子大小和火力调整。
🎉完成！这样一道美味的茄子辣椒蒸包子就做好了，既保留了茄子的鲜嫩口感，又融入了辣椒的香辣味道，搭配着软糯的包子皮，真是美味极了！赶快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍲🌶️🍆
