🍁红枣蒸牛肉,营养美味两不误的烹饪窍门🍖
红枣蒸牛肉是一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘红枣蒸牛肉的做法窍门，让你轻松在家享受美食盛宴！🎉
🌟【食材准备】
- 牛肉 500克
- 红枣 10颗
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、姜末、蒜末腌制10分钟。
- 红枣洗净,去核备用。
- 将腌制好的牛肉片平铺在盘中,红枣均匀地放在牛肉上。
- 加入适量的酱油、白糖、花椒粉,撒上少许蒜末和姜末。
- 蒸锅加水烧开，将装有牛肉和红枣的盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸至牛肉熟透，撒上少许葱花和香油,即可出锅。
🌟【做法窍门】
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时，加入少许白糖可以提鲜,让牛肉更加美味。
- 红枣可以提前用水泡发，这样更容易去核,而且口感更加软糯。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大，以免牛肉变老,影响口感。
- 蒸好的牛肉不要立即出锅，稍微焖一下,让牛肉的汁水更加充分地渗透。
🍁红枣蒸牛肉，不仅是一道美味佳肴，还具有补气养血、健脾养胃的功效，学会了这些做法窍门，你也能在家轻松做出这道营养美味的红枣蒸牛肉！快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🥰
