香菇蒸鸡做法家常做法大全

🍫香菇蒸鸡家常做法大全🍗

香菇蒸鸡是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下香菇蒸鸡的家常做法大全吧！🎉

🍲【材料准备】

• 鸡肉：500克
• 香菇：10朵
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 水淀粉：适量

🍲【制作步骤】

1. 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 香菇洗净，去蒂,切成片状。
3. 锅中加水，放入姜片、葱段、蒜末，大火煮开后，放入鸡肉，煮至变色,捞出备用。
4. 另起锅，放入香菇，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水淀粉,翻炒均匀。
6. 转小火，炖煮5分钟,使鸡肉入味。
7. 将炖好的鸡肉和香菇放入蒸锅中,蒸煮10分钟即可。

🍲【小贴士】

1. 香菇在蒸煮过程中，不宜时间过长,以免失去口感。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸煮过程中，可以适当加入一些清水,以防锅干。

🍲【家常做法大全】

1. 红烧香菇蒸鸡：将香菇和鸡肉用生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料腌制，蒸煮后，淋上热油，撒上葱花、香菜即可。
2. 蒜蓉蒸鸡：将鸡肉切片，用蒜末、盐、生抽、料酒等调料腌制，蒸煮后，淋上热油，撒上葱花、香菜即可。
3. 青椒蒸鸡：将鸡肉切片，用青椒、盐、生抽、料酒等调料腌制，蒸煮后，淋上热油，撒上葱花、香菜即可。

香菇蒸鸡，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🌟