剁辣椒蒸全鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下剁辣椒蒸全鸡怎么蒸好吃吧！🍗🌶️
我们要准备好以下食材：整鸡一只、剁辣椒适量、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖等。
将整鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，以便入味，将鸡放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍗🌊
将焯水后的鸡放入蒸锅中，加入适量的生姜和大葱，再加入料酒、生抽、老抽、食盐和白糖，搅拌均匀。🍖🍲
将剁辣椒均匀地涂抹在鸡身上，让每一寸鸡肉都沾满剁辣椒的香气。🌶️🍗
将剁辣椒蒸全鸡放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，蒸的过程中，要时刻注意火候，以免鸡肉过于干燥。🔥🍗
蒸至鸡肉熟透，用筷子轻轻一插，即可轻松穿透，将剁辣椒蒸全鸡取出，撒上一些葱花，增加菜品的香气。🍖🌿
将剁辣椒蒸全鸡装盘，即可上桌享用，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，剁辣椒的辣味与鸡肉的鲜香完美结合，让人回味无穷。🍲🌶️
剁辣椒蒸全鸡的制作过程简单易学，只要掌握好火候和调味，就能做出一道美味的佳肴，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道剁辣椒蒸全鸡的！🎉🍗
