🍗正宗蒸鸡的做法，美味飘香,家庭必备佳肴！
🌟引言蒸鸡，一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，就让我们一起揭开正宗蒸鸡的神秘面纱,学会这道美味的家常菜吧！
🍳食材准备
- 鸡：1只（约1500克）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍳制作步骤1️⃣ 鸡处理：将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡头，用刀背轻轻拍打鸡身，使其肉质更加松软。2️⃣ 腌制：在鸡身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制20分钟，让鸡肉入味。3️⃣ 准备调料：将生姜切片，葱切段备用。4️⃣ 蒸制：将腌制好的鸡放在蒸盘上，撒上生姜片和葱段，淋上少许食用油。5️⃣ 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约40分钟，直至鸡肉熟透。6️⃣ 出锅：将蒸好的鸡取出，倒掉多余的汤汁，淋上适量的蒸鱼豉油,撒上葱花点缀。
🍲小贴士
- 腌制时，料酒和盐的比例为1:1,这样能更好地入味。
- 蒸鸡时，注意火候,以免鸡肉过于干燥或未熟。
- 出锅后，可根据个人口味,适量添加蒸鱼豉油和葱花。
🌈正宗蒸鸡，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，成为了家庭必备的佳肴，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺，快来动手试试吧，让美味飘香在你的餐桌！🍗🍲🥳
