脆皮荷叶蒸鸡蛋,一道既健康又美味的家常菜，简单易做，色香味俱佳，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 荷叶 2片
- 清水 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 少许
🌿【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，形成鸡蛋液。🥚
- 将荷叶清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，备用。🍃
- 将准备好的荷叶平铺在蒸盘上,将调好的鸡蛋液均匀地倒入荷叶上。🥚🍃
- 在鸡蛋液上撒上少许盐和胡椒粉,增加口感。🌶️
- 在蒸锅中加入适量清水,将荷叶鸡蛋放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。🔥
- 蒸至鸡蛋液凝固,表面呈现出淡黄色时，即可关火。🌟
- 取出蒸好的荷叶鸡蛋,用刀轻轻切成长条状，即可摆盘。🍽️
- 在切好的荷叶鸡蛋上淋上少许食用油,增加脆皮口感。🍽️
🌿【小贴士】
- 荷叶的选用很重要,要选择新鲜、无破损的荷叶。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
- 摆盘时,可以撒上一些葱花或香菜，增加色彩和香气。
脆皮荷叶蒸鸡蛋,色泽诱人，口感鲜嫩，荷叶的清香与鸡蛋的鲜香完美结合，让人食欲大增，无论是作为早餐还是家常菜肴，都是不错的选择，快动手试试吧！🍳🍃🥚🌟
