日式旧蒸生蚝，是一道简单却美味至极的佳肴，只需将新鲜的生蚝洗净，放入蒸锅中蒸熟，再搭配上特制的蘸料，就能品尝到生蚝最原始、最鲜美的味道，那鲜美的味道,仿佛能让人感受到大海的气息。
准备食材
生蚝、姜、蒜、酱油、芥末
制作步骤
- 将生蚝外壳洗净,用刷子把外壳刷干净。
- 把生蚝放入蒸锅中，蒸约 5-8 分钟,直到蚝肉变白。
- 在蒸生蚝的过程中，准备蘸料，将姜和蒜切成细末，放入碗中，加入适量的酱油和芥末,搅拌均匀。
- 生蚝蒸好后,取出放在碗中。
- 用蚝刀小心地将蚝肉从壳中取出，放在碗中的蘸料中,让蚝肉充分吸收蘸料的味道。
- 将蚝肉放入口中，感受那鲜美、滑嫩的口感和浓郁的味道。
小贴士
- 蒸生蚝的时间不宜过长，否则蚝肉会变老,口感变差。
- 蘸料可以根据个人口味进行调整,喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油。
- 生蚝一定要新鲜,否则会影响口感。
日式旧蒸生蚝，不仅美味，而且营养丰富，生蚝中含有丰富的蛋白质、锌、硒等营养物质，有助于提高免疫力、促进新陈代谢，生蚝还具有滋阴补肾、养血安神的功效,对男性和女性都有很好的滋补作用。
日式旧蒸生蚝是一道简单却美味的佳肴，无论是作为家常菜还是宴客菜，都是不错的选择,大家不妨试试吧！