猪肉蒸香菇肉饼，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肉蒸香菇肉饼的做法吧！🍖🍄
【食材准备】
- 猪肉馅 300克
- 香菇 5朵
- 面粉 适量
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 香菇提前用温水泡发，洗净后切成细末；生姜和葱切成末备用。🍄🌿
- 猪肉馅放入碗中，加入香菇末、姜末、葱末，再加入酱油、香油、盐、白胡椒粉和鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。🍖🧂
- 取适量面粉，加入少量水，揉成面团，擀成薄片，铺在蒸盘上。🍜
- 将搅拌好的肉馅均匀地铺在面皮上，用勺子轻轻压平。🍖
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟。🍲
- 肉饼蒸熟后，取出晾凉，切成小块即可。🍽️
【小贴士】
- 猪肉馅选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 香菇泡发后，要挤干水分,否则会影响肉饼的口感。
- 肉饼蒸制时间不宜过长,以免肉饼过于干硬。
猪肉蒸香菇肉饼，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的肉饼！🥰🍲
