🌊 潮汕风味——粉丝蒸扇贝的做法大揭秘！
🍽️ 潮汕美食，一直以来都以其独特的风味和丰富的口感吸引着众多食客，就让我来为大家揭秘一道经典的潮汕菜——粉丝蒸扇贝的做法,保证让你一试难忘！
🌊 【准备材料】
- 扇贝若干
- 粉丝适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
🌊 【制作步骤】1️⃣ 扇贝洗净，用刀背轻轻敲击贝壳，取出扇贝肉，去掉内脏和黑线，再用清水冲洗干净。2️⃣ 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。3️⃣ 锅中加水煮沸，放入粉丝焯水约1分钟，捞出沥干水分。4️⃣ 取一个大盘子，将焯好水的粉丝平铺在盘底。5️⃣ 将处理好的扇贝肉均匀地摆放在粉丝上。6️⃣ 葱花、蒜末、姜末混合均匀，撒在扇贝肉上。7️⃣ 加入适量的酱油、香油、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀。8️⃣ 香菜洗净切碎，撒在扇贝肉上作为装饰。9️⃣ 盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔟 蒸好后，取出盘子，去掉保鲜膜,即可上桌享用。
🍽️ 【小贴士】
- 扇贝肉要新鲜,否则口感会差很多。
- 粉丝焯水时间不宜过长,以免变得太烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌊 一道美味的潮汕粉丝蒸扇贝就做好了！🍤🍽️ 软糯的粉丝与鲜美的扇贝肉完美结合，每一口都是满满的幸福感，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道潮汕佳肴的！🌟🎉
