🍤🦀虾蟹蒸鸡蛋，美味又营养，快来学学怎么做吧！
😋虾蟹蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的虾蟹蒸鸡蛋！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 虾 适量
- 蟹 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 虾去壳去肠线,蟹洗净切块，备用。
- 锅中加水烧开,放入虾蟹焯水，焯水时间不宜过长，以免虾蟹口感变老。
- 焯水后的虾蟹捞出,沥干水分。
- 将虾蟹放入鸡蛋液中,轻轻拌匀，使虾蟹均匀裹上蛋液。
- 锅中放入适量的食用油,烧热后放入姜末炒香。
- 将拌匀的虾蟹鸡蛋液倒入锅中,用中小火慢慢煎至底部凝固。
- 待底部凝固后,翻面继续煎至另一面凝固。
- 煎至两面金黄,撒上葱花即可出锅。
🍳【小贴士】
- 焯水时间不宜过长,以免虾蟹口感变老。
- 虾蟹蒸鸡蛋不宜煎得太久,以免口感变差。
- 可以根据个人口味加入其他调料,如酱油、料酒等。
😋虾蟹蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家为家人和朋友制作一道美味佳肴，快来试试吧！🎉🎉🎉
