🍳苦瓜蒸鸡蛋,这样做才好吃！
苦瓜蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，苦瓜蒸鸡蛋怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个谜底吧！🎉
我们要准备好以下食材：新鲜苦瓜、鸡蛋、盐、生抽、葱花。
准备苦瓜：将苦瓜洗净，切成薄片，用盐腌制10分钟，这样既可以去除苦瓜的苦味,又能让苦瓜更加入味。
准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
调味：将腌制好的苦瓜片放入鸡蛋液中,使苦瓜均匀裹上蛋液。
蒸制：将苦瓜鸡蛋液倒入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,直至鸡蛋凝固。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上适量的生抽,即可出锅。
🌟小贴士：
苦瓜切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味。
腌制苦瓜时，可以加入少许糖,这样可以中和苦瓜的苦味。
蒸鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋过于干硬。
蒸好的苦瓜蒸鸡蛋，可以搭配粥、馒头等主食食用,味道更佳。
为了让苦瓜蒸鸡蛋更加美味，可以尝试加入虾仁、蘑菇等食材,丰富口感。
苦瓜蒸鸡蛋的做法简单，营养丰富，是一道适合家常的美食，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰
