🍠山药丝和面，蒸出美味佳肴！
山药丝和面,是一道简单又美味的家常菜，就让我来给大家分享一下如何蒸出好吃又营养的山药丝和面吧！🤗
我们要准备好食材：新鲜的山药、面粉、胡萝卜、木耳、香菇、葱、姜、蒜等。🍠
- 山药去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，防止氧化变黑。🍠
- 胡萝卜、木耳、香菇分别洗净，切成细丝，葱、姜、蒜切末备用。🍠
- 面粉加入适量的温水,揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒发20分钟。🍞
- 醒发好的面团取出,搓成长条，切成小剂子，擀成薄片，再切成细丝。🍞
- 锅中加水烧开,放入山药丝焯水，捞出备用。🍠
- 另起锅,加入适量的油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝翻炒至断生。🍳
- 将山药丝放入炒锅中,翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽调味。🍠
- 将面条放入蒸锅中,铺上一层山药丝，撒上适量的葱花。🍜
- 开大火,将面条蒸熟，大约需要10分钟左右。🌶️
- 蒸熟后,将面条和山药丝翻炒均匀，即可出锅。🍲
这样,一道美味可口的山药丝和面就完成了！🎉
山药丝和面不仅口感鲜美,而且营养丰富，具有很好的保健作用，山药具有补脾养胃、益肺止咳的功效；面粉则含有丰富的碳水化合物，能提供人体所需的能量。🍠
赶快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的山药丝和面！🌟
