虾仁肠粉，作为广东传统美食，深受大家喜爱。🍤😋就让我来为大家分享如何蒸出美味的虾仁肠粉！
准备好所需的材料：肠粉皮、虾仁、胡萝卜、香菜、酱油、花生油、食盐、鸡精等。🍲🥢
将虾仁清洗干净，去虾线，切成小块；胡萝卜切丝；香菜切碎备用。🍤🥕🌿
在锅中加入适量清水，放入虾仁、胡萝卜丝、香菜，用中火煮至虾仁熟透。🍲🥕🌿
煮好的虾仁、胡萝卜丝和香菜捞出，沥干水分，备用。🍲🥕🌿
将肠粉皮平铺在蒸盘上，用刷子刷上一层薄薄的花生油。🍲🥚
将煮好的虾仁、胡萝卜丝和香菜均匀地铺在肠粉皮上。🍤🥕🌿
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约3-5分钟，至肠粉皮熟透。🍲🥚
取出蒸好的虾仁肠粉，用刀将肠粉切成适当大小的条状。🍲🥚
在虾仁肠粉上淋上适量的酱油，撒上少许食盐和鸡精，搅拌均匀即可。🍲🥚
将蒸好的虾仁肠粉装盘，即可享用美味的虾仁肠粉啦！🍲🥚
注意：蒸虾仁肠粉时，火候不宜过大，以免蒸制时间过长，导致肠粉皮过于软烂，虾仁和胡萝卜丝的量不宜过多，以免影响肠粉的口感。🍤🥕🥚
掌握了这些小技巧，相信大家都能蒸出美味的虾仁肠粉！快动手试试吧！🎉🍲🥚
