🍺🦀啤酒蒸蛏子，美味又健康,做法窍门大公开！
在炎炎夏日，来一盘啤酒蒸蛏子简直是解暑神器！😎啤酒蒸蛏子口感鲜美，营养丰富，做法简单，今天就来给大家分享这个美味又健康的做法窍门！👍
🌟【食材准备】
- 蛏子：500克
- 啤酒：一瓶（约500毫升）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】
- 将蛏子放入清水中浸泡，让其吐净泥沙，然后用刷子刷洗外壳，去除杂质。🍀
- 将蛏子放入沸水中焯水，焯水时间约1分钟，捞出备用。🍳
- 热锅凉油，加入蒜末、姜末炒香。🌶️
- 将焯水后的蛏子放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。🍲
- 倒入啤酒，没过蛏子即可。🍺
- 盖上锅盖，中小火蒸约5分钟，待蛏子开口即可。🍲
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟【做法窍门】
- 蛏子一定要洗净，否则会影响口感和健康。🍀
- 焯水时间不宜过长，以免影响口感。🍳
- 加入啤酒蒸制，可以使蛏子更加鲜美，啤酒中的酒精会挥发，不用担心健康问题。🍺
- 蒸制过程中，注意观察蛏子是否开口，以免煮烂。🍲
- 出锅前撒上葱花，可以增加香气，提升口感。🌿
啤酒蒸蛏子是一道简单又美味的家常菜，学会了这个做法窍门，赶紧动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！😋🍴
