🍻酒糟蒸咸鱼，正宗做法让你回味无穷！
🍽️酒糟蒸咸鱼，一道传统的家常菜，以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美食的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 咸鱼：500克
- 酒糟：适量
- 葱花：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
🌟【制作步骤】1️⃣处理咸鱼：将咸鱼用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分，将咸鱼切成薄片，备用。2️⃣准备酒糟：将酒糟取出，用清水冲洗干净，去除杂质。3️⃣腌制咸鱼：将切好的咸鱼片放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜末，拌匀后腌制10分钟。4️⃣蒸制：将腌制好的咸鱼片铺在盘子上，撒上葱花，然后均匀地铺上一层酒糟。5️⃣蒸煮：将装有咸鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，直至咸鱼熟透。6️⃣出锅：将蒸好的咸鱼取出，撒上适量的食用油，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 咸鱼浸泡时间不宜过长,以免鱼片过于软烂。
- 腌制咸鱼时,盐的用量不宜过多，以免影响酒糟的香味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸出的咸鱼过于干燥。
🍻酒糟蒸咸鱼，口感鲜美，酒糟的香味与咸鱼的咸香相互交融，让人回味无穷，快快动手尝试吧，保证让你大呼过瘾！👍👍👍
