🌿蒜蓉蒸鲤鱼家常做法🍳,美味又健康！
鲤鱼，作为一种常见的淡水鱼类，富含蛋白质、维生素和矿物质，是餐桌上的佳肴，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜蓉蒸鲤鱼。🐟
🔥【食材准备】
- 鲤鱼1条（约500克）
- 蒜蓉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿【制作步骤】
- 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，在鱼身上划几刀,便于入味。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 鱼身两面均匀涂抹适量的盐,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入姜片和葱段,煸出香味。
- 将煸好的姜片和葱段取出，放入蒜蓉,炒出香味。
- 将炒好的蒜蓉均匀涂抹在鱼身上。
- 将腌制好的鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸鱼过程中，可以准备一个调料碗，放入适量的酱油和蒸鱼豉油,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后,将调料碗中的汤汁均匀淋在鱼身上。
- 撒上葱花,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身划几刀,便于入味。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和火力调整,一般10分钟左右。
- 蒸鱼时，可以适量加入一些姜片和葱段,去腥增香。
蒜蓉蒸鲤鱼，鲜嫩可口，鱼肉细嫩，蒜香浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
