🐟【蒸清蒸桂鱼做法窍门】轻松掌握美味佳肴！
🍽️ 清蒸桂鱼，一道色香味俱佳的传统名菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来为大家揭秘蒸清蒸桂鱼的制作窍门,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟准备材料：
- 桂鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟制作步骤：
处理鱼：将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,便于入味。
腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟,让鱼入味。
准备蒸锅：在蒸盘上铺上姜片和葱段，放入腌制好的桂鱼,鱼身朝上。
蒸鱼：大火将水烧开，放入蒸盘，蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
出锅：蒸好后，将鱼从蒸锅中取出,去掉姜片和葱段。
浇油：在鱼身上均匀淋上适量的食用油,增加光泽和口感。
调味：在鱼身上均匀淋上蒸鱼豉油,撒上葱花作为装饰。
🌟窍门分享：
- 鱼身划刀：在鱼身上划几刀，可以让蒸汽更好地渗透到鱼肉中,使鱼肉更加鲜嫩。
- 腌制时间：腌制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时间：蒸鱼时间不宜过长，以免鱼肉变老,口感变差。
- 浇油：浇油时，油温不宜过高,以免烧焦。
🍽️ 通过以上步骤，一道美味的清蒸桂鱼就完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的佳肴！🎉🍲
