扒猪脸蒸着吃吗？扒猪脸的制作方法大揭秘🍖
在我国的美食文化中，扒猪脸是一道极具特色的传统菜肴，很多人在品尝这道美食时，都会好奇：扒猪脸蒸着吃吗？就让我来为大家揭秘扒猪脸的制作方法，让你在家也能轻松制作出美味的扒猪脸🤩。
我们来回答这个问题：扒猪脸可以蒸着吃，蒸扒猪脸，可以使肉质更加鲜嫩，口感更加细腻，下面,就让我们一起来看看扒猪脸的制作方法吧！
【材料】
- 猪脸肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将猪脸肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、酱油,腌制30分钟。
- 生姜切片，葱切段,备用。
- 烧一锅水，水开后放入腌制好的猪脸肉，焯水去腥,捞出备用。
- 另起锅，加入适量的食用油，放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮,炒香。
- 将焯水后的猪脸肉放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整调料。
- 炖煮完成后，将猪脸肉捞出,放入盘中。
- 另起锅，加入适量的食用油，将炖煮好的汤汁烧开,浇在猪脸肉上即可。
【小贴士】
- 腌制猪脸肉时，可以适量加入一些醋,有助于去腥增香。
- 炖煮过程中，火候不宜过大,以免肉质变硬。
- 蒸扒猪脸时，可以在猪脸肉上撒上一些葱花、香菜,增加风味。
你已经掌握了扒猪脸的制作方法，不妨动手尝试一下，为家人朋友带来一场美食盛宴吧！🎉祝大家做菜愉快,美食享用！
