🍤大黄鱼蒸虾的做法窍门，让你轻松上桌的美味佳肴！
🌟导语：大黄鱼蒸虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家分享大黄鱼蒸虾的做法窍门，让你轻松上桌的美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 大黄鱼1条（约500克）
- 虾200克
- 葱姜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌱【做法步骤】1️⃣大黄鱼处理干净，去内脏，沿背部剖开，用刀在鱼肉上划几刀，便于入味。2️⃣虾去头去壳，留虾尾，挑去虾线。3️⃣葱姜洗净切丝备用。4️⃣将大黄鱼放入盘中，撒上适量的盐和鸡精，腌制10分钟。5️⃣将虾放在大黄鱼身上，撒上适量的盐和鸡精，撒上葱丝和姜丝。6️⃣锅中加入适量的水，放入蒸锅，大火烧开。7️⃣将腌制好的大黄鱼和虾放入蒸锅中，蒸8-10分钟，根据鱼肉厚度调整时间。8️⃣蒸好后，取出大黄鱼和虾，倒掉多余的水分。9️⃣淋上适量的蒸鱼豉油。🔟热锅凉油，将油烧至冒烟，淋在虾和鱼上，激发出浓郁的香味。
🌱【做法窍门】1️⃣大黄鱼划刀时，刀口要深，但不要划破鱼皮，这样鱼肉更易入味。2️⃣虾去线时，可用牙签挑出虾线，口感更佳。3️⃣蒸鱼时，注意火候，以免鱼肉变老。4️⃣蒸好后，倒掉多余的水分，这样味道更鲜美。5️⃣淋上蒸鱼豉油和热油，能激发出食材的鲜美味道。
🎉大黄鱼蒸虾的做法窍门已经为大家分享完毕，赶紧动手试试吧！相信这道美味佳肴一定会成为你餐桌上的新宠！🍤🍤🍤
