🎉高压蒸柜蒸白糕的做法🎉
在我国传统的美食文化中,白糕是一种极具特色的糕点，白糕口感软糯，香甜可口，是很多地区节庆和祭祀的必备食品，就让我来为大家分享一款高压蒸柜蒸白糕的做法，让你在家也能轻松制作出美味的白糕！
🌟所需材料：🌟
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 植物油：50毫升
- 水：适量
- 酵母：5克
- 玉米淀粉：适量（用于防粘）
🎯制作步骤：🎯
- 酵母先用温水溶解,静置5分钟。
- 将面粉放入一个大碗中,加入红糖、植物油，用筷子搅拌成絮状。
- 慢慢倒入酵母水,边倒边搅拌，直到面团表面光滑。
- 将面团放在案板上,揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
- 将发酵好的面团取出,轻轻按压排气，再揉至表面光滑。
- 取一小块面团,搓成圆球状，放入玉米淀粉中滚一下，使其表面沾满淀粉。
- 将所有面团都滚成球状,放入高压蒸柜中。
- 盖上高压蒸柜盖,开大火蒸15分钟，然后转小火蒸10分钟。
- 关火,等高压蒸柜自然降温后，打开盖子，取出白糕即可。
🍲小贴士：🍲
- 发酵时间根据温度而定,一般室温下发酵需1-2小时。
- 蒸制时间根据高压蒸柜的型号和火力而定,具体时间请根据实际情况调整。
- 为了让白糕更加松软,可以适量增加面粉的量。
你学会高压蒸柜蒸白糕的做法了吗？赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味可口的白糕，和家人一起分享这份甜蜜的幸福！😊🎈
