家常蒸鸭肉想要做得好吃,有几个小窍门哦🧐。
鸭肉的选择很重要,要挑选肉质鲜嫩的鸭子，处理时把鸭子清洗干净，切成大小均匀的块状，用清水浸泡一会儿，去除血水，这样能减少鸭肉的腥味😃。
准备一些配料,姜片、葱段必不可少，它们能有效去腥增香，还可以加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉等进行腌制，腌制时间大概 15 到 20 分钟，让鸭肉充分吸收调料的味道🤗。
然后就是蒸制啦,把腌制好的鸭肉放入蒸锅中，大火蒸 20 到 30 分钟左右，具体时间根据鸭肉的量和块头大小调整哦，中途可以观察一下，用筷子能轻松插入鸭肉就表示差不多熟了😎。
出锅前,撒上一些葱花或者香菜段，再淋上少许热油激发香味，一道鲜香嫩滑的家常蒸鸭肉就大功告成啦👏！这样蒸出来的鸭肉，口感细腻，味道浓郁，非常下饭，全家人都会喜欢的😜，快来试试吧！