🍆半面蒸茄子的做法窍门，让你轻松享受美味佳肴！
茄子,这种看似普通的蔬菜，却有着丰富的营养价值和独特的口感，就让我为大家揭秘半面蒸茄子的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🥰
🌿材料准备：
- 茄子：2根
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿做法步骤：
- 茄子洗净,切成约3厘米厚的片，用刀背轻轻拍松，使其更容易入味。
- 取一个蒸盘,将茄子片平铺在盘上，注意不要重叠。
- 在茄子片上均匀涂抹一层食用油,这样可以防止茄子在蒸的过程中变黑。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直到茄子片变得软糯。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀，制成调味汁。
- 将蒸好的茄子取出,倒掉多余的水分。
- 将调味汁均匀淋在茄子片上,撒上葱花点缀即可。
🌿做法窍门：
- 切茄子时,用刀背轻轻拍松，这样可以使茄子更容易入味。
- 茄子蒸制过程中,不要盖锅盖，以免水蒸气使茄子变黑。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 茄子蒸好后,倒掉多余的水分，这样可以使茄子更加鲜嫩。
🍽️美味分享：半面蒸茄子口感鲜嫩，色泽诱人，是一道非常美味的家常菜，搭配米饭、馒头等主食，让你在享受美味的同时，还能补充丰富的营养，快来试试这个做法窍门，给你的餐桌增添一道美味佳肴吧！🥰
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