🐟鲈鱼架空蒸着吃,美味又健康🍲
鲈鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的优质食材，深受广大食客的喜爱，而蒸着吃，则能最大程度地保留鲈鱼的原汁原味，既美味又健康，鲈鱼怎么架空蒸着吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下👇
🍳【准备食材】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 蒸鱼豉油、料酒、生抽、食盐、鸡精适量
- 花椒、干辣椒适量
🍳【制作步骤】
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 在鲈鱼身上划几刀,以便入味。
- 取适量葱、姜、蒜，切成末,备用。
- 在鲈鱼身上撒上适量的食盐、料酒、生抽,腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香,取出备用。
- 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，撒上适量的葱末、姜末、蒜末。
- 大火烧开，蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸好后，取出鲈鱼,倒掉盘中的水分。
- 在鲈鱼上撒上爆香的花椒、干辣椒，淋上蒸鱼豉油、鸡精。
- 将热油浇在鲈鱼上,激发出香味即可。
🍳【小贴士】
- 蒸鱼时，锅中的水要烧开后，再将鱼放入,这样可以保证鱼肉鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时，尽量保持鱼身的完整,这样看起来更美观。
🎉这样，一道美味的鲈鱼架空蒸着吃就完成了！既保留了鲈鱼的原汁原味，又保证了营养，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，赶快动手试试吧！🍲🐟🌟
