蒸米饭与蛋糕制作全攻略 🍚🍰
🍚 蒸米饭，作为我们日常饮食中的主食，其制作方法简单易学，但要想做出粒粒分明、香气四溢的米饭，还是需要一些小技巧的，下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸米饭的做法吧！
蒸米饭做法
选择好米：选择新鲜的大米是关键，一般而言，东北大米、泰国香米等都是不错的选择。
清洗大米：将大米用清水冲洗干净,直到水不再浑浊。
浸泡：将清洗干净的米浸泡30分钟至1小时,这样可以让米饭更加松软。
控水：将浸泡好的米控干水分。
蒸煮：将控干水分的大米放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的水，大米与水的比例是1:1.2。
蒸煮：开启电饭煲或蒸锅，开始蒸煮，如果是电饭煲，按“煮饭”键即可；如果是蒸锅,则需要等到水开后转小火蒸煮。
出锅：当米饭蒸煮至水分蒸发，米饭变得松软时,即可出锅。
🍰 蛋糕制作教程
让我们来学习一下如何制作一款美味的蛋糕吧！
准备材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、植物油、泡打粉。
分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白,分别放入两个干净的碗中。
打发蛋白：将蛋白打发至干性发泡,即蛋白呈光滑细腻的糊状。
混合蛋黄液：将蛋黄中加入白糖,用打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶和植物油：继续搅拌,直到蛋黄液变得浓稠。
筛入低筋面粉和泡打粉：将筛好的低筋面粉和泡打粉加入蛋黄液中,轻轻翻拌均匀。
混合蛋黄糊和蛋白糊：将打发的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中,每次都要翻拌均匀。
倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具,排除气泡。
烘烤：将模具放入预热至180°C的烤箱中,烘烤约30分钟。
出炉：蛋糕烤至表面金黄,取出放凉后脱模即可。
通过以上步骤，您就可以轻松地制作出美味的蒸米饭和蛋糕了！快来动手试试吧，祝您成功！😊🎉
